检测笔和BRC8:你需要知道的。

2017年11月,BRC发布了建议的BRC全球食品安全标准第8期(通常称为“BRC8”)的第一稿。在谘询期内,我们可以预览修订计划及其影响,并提交反馈意见。
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编辑更新(02/08/2018):BRC于2018年8月1日(周三)正式发布了全球食品安全标准。我们技术团队已经根据最终版本验证了以下内容(基于草稿版本)是完整无误的。

2017年11月,BRC发布了建议的BRC全球食品安全标准第8期(通常称为“BRC8”)的第一稿。在谘询期内,我们可以预览修订计划及其影响,并提交反馈意见。

不出所料,该提案包括了几项新条款。其中之一与工厂笔和可检测笔有关。第4.9.6.2条规定“在开放产品区域使用的笔应加以控制,以最大限度地降低物理污染的风险(例如,设计时没有小部件,并可被异物检测设备检测到)”。

这给一些食品厂使用的笔带来了潜在的问题。这一条款中的关键短语包括“可控的”、“最小化风险”、“无小部件”和“可检测的”。近年来,“可控”和“最小化风险”已经成为行业的关键词汇。事实上,我们现在认为它们是标准程序,所以它们不会引起任何警报。

然而,“没有小部件”是一个可能引起关注的原因。由于“小部件”没有固定的定义,它的解释是开放的。尽管如此,它被广泛接受覆盖任何可能证明金属和/或x射线探测器难以识别的东西。这就引入了第四个关键短语——“可检测”——的变量。

如果拆开工厂用笔,是否有可能引起问题的部件?常见的违规者是金属线圈弹簧。你可能认为金属弹簧是可以探测到的,因为它们是金属,但这是一个错误的假设。弹簧不过是一卷金属丝。这意味着忽略的“信号”与背景信号几乎没有区别(特别是在“湿”产品,如即食食品中)。因此,它被检测到的机会微乎其微。这是在我们考虑弹簧通过金属或x射线探测器时的方向之前。

然后你需要考虑你的工厂笔在强制下会发生什么。它会折断和粉碎还是弯曲和弯曲?可检测笔的金属含量越高,它就变得越脆,而脆可不是件好事。这意味着你的笔在压力下碎裂的风险大大增加。结果,小的“碎片”以不受控制的方式被扔得很远很远。金属和x射线探测器几乎不可能探测到这样小的碎片(尤其是在背景“信号”下)。因此,可检测的钢笔破碎不符合新的BRC8条款。

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这一新的BRC8条款意味着,许多工厂将需要改变他们的工厂笔和检测笔,如果他们希望遵守。这对Retreeva Global检测笔的用户有何影响?manbetx5678简而言之,事实并非如此。manbetx5678Retreeva Global的“检测前预防”政策意味着我万博体育账户申请们的笔已经符合要求了。你可以下载技术备忘录作为你的审核员的文件证明。

那么,Retreeva Glomanbetx5678bal的笔是如何符合新的BRC8要求的呢?

  • 金属和x射线异物检测设备均可检测。
  • 几乎牢不可破。它们由防震聚合物制成,不易开裂、折断或碎裂。在不合理和不自然的力量下,它们可能弯曲或扭曲,但不会分裂成无法检测的碎片。
  • 不要包含金属弹簧。
  • 最小的组件数量。manbetx5678Retreeva Global的笔不含超过3种成分,进一步降低了污染风险。
  • 绳环和口袋夹是这支笔不可分割的一部分,它们不是可拆卸的部件。这消除了许多可检测笔所呈现的小部件问题。

你应该如何准备这些BRC8要求?

BRC全球食品安全标准第8期预计于2018年8月发布,2019年2月起可审核。考虑以下三个步骤:

  1. 根据条款4.9.6.2检查你的钢笔。考虑如何降低异物污染的风险,提高工厂笔的可检测性。
  2. 考虑在你现在的可检测笔上做一个粉碎测试——你能解释每一个碎片和碎片吗?如果不是,你需要采取行动。
  3. 你们目前的工厂化钢笔含有金属弹簧吗?如果是,你需要采取行动。

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编辑更新(02/08/2018):BRC于2018年8月1日(周三)正式发布了全球食品安全标准。我们技术团队已经根据最终文本验证了以上内容(基于初稿)的完整无误。

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